دافي الصوت وردة ترتووووب
عدد الرسائل : 96 sms :
تاريخ التسجيل : 28/05/2008
| موضوع: (محشي الكوسا والباذنجان) السبت 31 مايو 2008, 10:52 pm | |
| المقادير:
مقدار2 كيلو كوسة أ و باذنجان كوب رز (انا استعمل الرز المصري) 2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره 2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره بقدونس مفروم ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه) ملح - بهارات متنوعه ملعقتين كبيرتين زيت ثوم (اختياري) حبتين طماطم مقطعه حلقات مكعب ماجي ماء مغلي
الطريقة:
1- الكوسةوالباذنجان إقطعي جزء من رأسهما واحتفظى به ليكون غطاء لها مؤخرا ثم احفريهم واغسليهم وضعيهم جانبا . 2-اغسلي الرز وصفيه واتركيه بالمصفى وضعي فوقه البصل والطماطم واللحم والبقدونس والملح والبهارات والزيت والثوم ..اخلطي بيدك جيدا .. 3- الان إحشي حتى منتصف الكوسةاو الباذنجان فقط وغطي بالقطع التى احتفظتي بها مسبقا . 4- صفي القطع في قدر وصبي فوقها الماء المغلي الى أن تتغطى القطع، ضعي معها الماجي وقليل من الملح وصفي شرائح الطماطم فوقها وغطيها واتركيها على نار متوسطه لمدة ساعه .
بامكانك اضافة الفلفل الاخضر وتحشينه معهم.
وبالهنا والعافيه.. | |
|
الحساسة وردة ترتووووب
عدد الرسائل : 343 العمر : 31 المزاج : حســـــاس sms :
الاوسمة : تاريخ التسجيل : 29/05/2008
| موضوع: رد: (محشي الكوسا والباذنجان) الخميس 12 يونيو 2008, 4:05 am | |
| مشكوووور دافي الصوووت ع الطرق الحلوة.... انا الحمدالله اعرف كل هاذي الطرق ....... يسلمووووو ولا تحرمنا من يديدك... تحيااتي | |
|